철원군 농업기술센터는 철원 농산물을 활용한 경쟁력 있는 가공품 개발로 농산물의 부가가치를 향상시키고, 지속적인 농가 소득원을 창출시키기 위해 오는 7월 말부터 ‘철원 농산물 가공 교육’을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 농산물가공기술센터를 활용할 수 있는 기회를 부여하고 균일화·표준화된 가공 제품 생산을 통한 농가 경쟁력 강화 및 가공창업 지원을 위해 기획됐다. 교육은 한국식품정보원에 위탁하여 진행되며, ▲농산물을 이용한 농축가공제품 ▲농축엑기스 가공실습 ▲농축잼 가공실습 등 철원 특산물을 원료로 삼아 농축기술의 이해부터 장비 활용 실습까지 농업인들에게 실질적인 도움이 되는 내용으로 운영될 예정이다.

가공창업 교육은 철원군 농업기술센터 분석지원센터(농산물가공교육장)에서 오는 7월 31일부터 8월 28일까지 매주 금요일마다 총 5회에 걸쳐 진행되며, 교육 시간은 13:30부터 17:30까지이다. 신청 자격은 철원군 농업인(농업경영체 등록자) 중 기초교육 이수자라면 누구나 신청 가능하다. 접수 기간은 7월 6일(월) ~ 7월 20일(월)까지 선착순 15명 모집이며, 참여를 희망하는 관내 농업인은 농업유통과를 직접 방문하거나, 이메일(qoppark09@korea.kr)을 통해 접수하면 된다.

최순범 농업유통과장은 “이번 가공창업 교육은 지역 농산물의 가공 경쟁력을 높이고 농가에 새로운 활력을 불어넣을 수 있는 좋은 기회”라며, “농산물 가공창업과 고부가가치 창출에 관심있는 농업 경영체들의 적극적인 참여와 관심을 부탁드린다.”고 전했다.

문의: 농업유통과 농촌지원팀(☎450-4056/5552)